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夏季多吃苦瓜清热防中暑_夏季保健

时间:2019-09-11  来源:节气及养生

    随着天气逐渐变热,让人食欲不佳,如果贪凉喝下冷饮,就容易出现胀气或的状况,也容易因为而造成急性肠胃炎,进而促使、、上吐下泻等都出现,所以夏天特别要保护好肠胃,最适合吃清热的食材。专家推荐吃苦瓜,但不宜吃过量。

  苦瓜的维生素C含量居瓜类之首,每百克含56-84毫克,合肥癫痫病的知名医院有哪些约为冬瓜的5倍、黄瓜的6-9倍。它的胡萝卜素、核黄素与矿物质钙、铁、磷的含量也较丰富。苦瓜的苦味有刺激胃液分泌的作用,苦味来自其含有的苦瓜甙、苦味素和奎宁,奎宁有抑制过度兴奋的体温中枢的作用。

  苦瓜味苦性寒,有清热泻火的功能。《本草纲目》称其能“除烦热,解劳乏,消心明目”。现代研究表明,苦瓜含有的皂甙,能刺激胰岛素释放四川癫痫病治疗哪里好一些,能降低Ⅱ型人的血糖。在动物试验中发现,苦瓜的提取物有抗突变和免疫调节的作用,能抑制癌细胞扩散。

  专家强调,苦瓜性寒,故阳虚、畏寒怕冷的人不宜多吃苦瓜,脾胃虚寒、大便溏泻的人,不宜生吃苦瓜,以免加重腹泻。另外,妇女在前后,也不宜吃苦瓜。

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  一是水焯,将苦瓜剖开去瓤,切片或块,用开水煮,煮的时间越长,苦味去除越多,但维生素C也损失越多,所以,要将时间掌握适度;

  二是盐渍,将切好的瓜片撒盐,拌匀,把渗出的水沥去即可,

  三是浸泡,将瓜片放冷水中浸约10分钟,中间可以换水一两次。

 后天性癫痫治得好吗 温馨提示:苦瓜除了具有食用价值,还具有很好的药用价值,这里就不给大家一一介绍了。总之食用苦瓜不但能够帮助您消暑解困,同时能够刺激您的食欲,起到开胃健胃、助消化的。最后一点值得注意的是苦瓜还有助于提高免疫力。

(责任编辑:实习廖颖萍)

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