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【干煸四季豆】干煸四季豆的做法干煸四季豆怎么做

时间:2019-11-16  来源:节气及养生

  今天为大家带来的是干煸豆,平时我们吃的干煸四季豆虽然很香很好吃,但是很油而且很不健康又浪费了油,今天的方法不需要那么多的油,而且还很嫩,味道又好吃,快来试试看吧!

干煸四季豆

  材料:四季豆300克、末150克、小葱1根、蒜4瓣、干红辣椒1个

  癫痫患者为什么总睡不好觉干煸四季豆的做法

  1.根据你自己的口味在牛肉末里加老抽、生抽、蠔油、盐、糖、胡椒粉、米、葱姜末调拌均匀。

  2.四季豆清洗干净,摘去两头。同时将蒜拍一下,去皮切成大粒,小葱和干红辣椒斜切段,一小撮麻椒备用。

  3.锅里多倒些油(后面炒肉也用这油),油烧到温热时下豆角用中小火慢为什么癫痫病一做事就要发病是什么原因慢地煸。

  4.这中间要勤翻面,可以盖上锅盖,形成水蒸气,豆角可以煸得透,煸到豆角皮起皱就要及时捡出。

  5.将煸好的豆角全部取出,用原锅和剩余的油将麻椒炒出香味后下干辣椒,翻一铲子就盛出来(喜欢吃麻辣的就不要盛出来)。

  6.用原锅下牛肉末翻炒。

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  7.炒变色后下葱和蒜。

  8.炒出蒜香就可将前面煸好的豆角下锅,翻炒均匀,加少量的盐调味,即可出锅装盘。

  干煸四季豆的做法小提示

河南哪家癫痫医院好>  1.煸好的豆角要及时捡出,否则就煸过了,颜色发黑。

  2.豆角类的蔬菜一定要熟透了才能吃,因此盖上锅盖,煎焖结合。这样才能真正地吃出干煸菜的滋润干香。

  3.整个煸的过程保持中小火,不要性急也就是10分钟的时间,火大了马上就给你黑脸瞧。

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