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饮食禁忌 以为在吃美食其实是在吃“毒”

时间:2020-01-13  来源:节气及养生

  生活中我们总是对于美丽的事物有着一种无法抵抗的心情,除了美丽的衣物、配饰、花草以外,当然也包括那些卖相很好的美食。当我们在挑选一些蔬菜瓜果的时候,是不是下意识去挑选那些又干净又鲜艳的呢?但你不知道的是这已经使你离健康又远了一步!到底日常生活中有哪些饮食误区是我们最易中招的呢?

  火红的西红柿

  西红柿是常见的蔬菜,深受人们喜爱。然而太过火红耀眼的西红柿可能是经过乙烯催红的。的西红柿个头特别大,而且红得不自然,催红的西红柿即使熟了,吃起来仍然生硬,口味像生西红柿,口感不够甜,并带有一点酸味。经常食用可能会影响到人体的健康。

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  笔直的黄瓜

  过去一根黄瓜从开花、结果到上市,至少需要50多天时间,而现在仅仅只要7天。这是菜农使用了农药、细胞分裂素、催生素来催熟黄瓜所导致的。这样的黄瓜口感苦涩,也有害身体健康。细胞分裂素可以使黄瓜的尾部变得细长;过多的激素能使黄瓜的尾部长出小圆球;而喷洒了“黄瓜绿翠直”激素的能改变黄瓜自然生长时的弯曲度而变得“绿翠直”。购买时应注意黄瓜是否有上述特征。

  诱人的草莓

  有些草莓个大并且鲜红诱人,但是吃到嘴里去却味道寡淡,甚至还有的出现空心。这样的草莓是使用了“赤霉素”的植物激素。“赤霉素”有催河南羊癫疯医院专家在线熟的作用,可使草莓提前半个月成熟,使水果色泽鲜艳并且使其个头增大。这种激素使用超标会对人体造成危害,所以个头特别大的空心草莓最好不要食用。

  罐头

  在罐头的加工过程中会加入一定量的食物添加剂。这些添加剂含有硝酸盐和亚硝酸盐。硝酸盐和亚硝酸盐作为一种发色剂,常以混合盐的形式加入肉类制品中,亚硝酸盐在食品中或胃中均可用以合成N-亚硝基化合物,过量摄入亚硝酸盐会导致食物中毒,出现头痛头晕、胸闷气短、恶心呕吐、腹痛腹泻等症状,长期食用甚至会致癌,如亚硝胺等都是比较明确的致癌物质。因此罐头应该少吃。

  香肠

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  香肠在制作时会加入一定比例的防腐剂——亚硝酸钠。亚硝酸钠在人体中能与肉类蛋白中的胺结合,形成二甲基亚硝基胺,是一种强致癌物。为了使香肠保持柔软,还会添加聚合磷酸盐,即磷酸钠、焦磷酸、聚磷酸和偏磷酸等。磷是人体不可或缺的矿物质,和钙同为形成骨骼及牙齿的成分,人体一旦缺乏磷则易骨折,牙齿也易断落。但磷摄取过多,钙就会大量减少,骨头会变得松脆软弱,导致骨质疏松症。所以,香肠久吃不利于人体的健康。

  雪白的莲藕

  雪白的莲藕实在惹人喜爱,然而这却是工业硫黄在作祟。人们为了方便,常购买洗好且去皮的莲藕,但人工去皮之后莲患上了羊角风要怎么治疗呢?藕容易发黑,所以商家就用含有硫物质的柠檬酸清洗导致去皮莲藕二氧化硫超标上百倍。长期食用二氧化硫超标的食物容易致癌,并引起维生素缺乏、肺气肿等疾病,因此最好购买带皮的莲藕。

  炸鸡

  餐厅的煎炸食品,为保证口味,常会选棕榈油等饱和脂肪酸含量高的油。饱和脂肪酸是心血管的大敌,因为它能使胆固醇升高,诱发高血脂、糖尿病等心脑血管疾病。炸鸡时,通常会裹上一层面糊,这会使人摄入更多油脂。这样制作出来的鸡肉不易消化,并能刺激和损害胃黏膜,增加胃的负担。而且煎炸食物的油,通常会使用5~7天,反复煎炸会产生有害物质。此外,经过高温煎炸的食物,维生素的流失也很严重。

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